UBP Priok Gelar Pelatihan Catering dan Pengembangan Keterampilan Kuliner bagi Kelompok UMKM Mitra Binaan

Jakarta, | Rasionews | 13 Juli 2026 – Sebagai bentuk komitmen dalam mendukung peningkatan kapasitas dan daya saing Usaha Mikro, Kecil, dan Menengah (UMKM), UBP Priok menyelenggarakan Pelatihan Catering dan Pengembangan Keterampilan Kuliner bagi kelompok UMKM mitra binaan yang bergerak di bidang usaha kuliner.

Kegiatan ini menghadirkan Dapoer Mak Demplon sebagai narasumber sekaligus instruktur yang membagikan pengalaman, teknik, serta praktik langsung dalam mengolah menu-menu yang memiliki nilai jual dan diminati masyarakat. Pelatihan diikuti oleh seluruh mitra binaan UBP Priok yang memiliki sub kegiatan usaha kuliner.

Dalam sesi pelatihan, peserta mendapatkan materi sekaligus praktik memasak tiga menu, yaitu karedok, chicken katsu, dan kentang mustofa. Para peserta dibimbing mulai dari pemilihan bahan baku, teknik pengolahan yang tepat, hingga penyajian yang menarik agar menghasilkan produk kuliner yang berkualitas dan memiliki nilai tambah.

Antusiasme peserta terlihat sepanjang kegiatan. Selain memperoleh pengetahuan baru, para pelaku UMKM juga berkesempatan berdiskusi langsung dengan narasumber mengenai strategi menjaga kualitas produk, cita rasa, serta peluang pengembangan usaha kuliner di tengah persaingan pasar.

Assistan Manager Keamanan dan Humas UBP Priok, Astri Oktavina menyampaikan bahwa pelatihan ini merupakan bagian dari komitmen perusahaan dalam mendukung pengembangan UMKM binaan agar semakin berdaya saing dan mampu berkembang secara berkelanjutan.

“Kami percaya bahwa peningkatan keterampilan merupakan salah satu kunci utama dalam membangun UMKM yang tangguh dan kompetitif. Melalui pelatihan ini, kami berharap para mitra binaan tidak hanya memperoleh pengetahuan dan teknik baru, tetapi juga mampu menghadirkan inovasi produk yang memiliki nilai jual lebih tinggi. UBP Priok akan terus berupaya menghadirkan program-program pemberdayaan yang memberikan manfaat nyata bagi para pelaku UMKM.”Ujar Astri

Sementara itu, salah satu peserta pelatihan dari kelompok Segara Rasa, Rustini mengungkapkan apresiasinya atas kegiatan yang diselenggarakan oleh UBP Priok.

“Pelatihan ini sangat bermanfaat bagi kami. Materi yang diberikan mudah dipahami karena langsung dipraktikkan bersama narasumber. Kami mendapatkan banyak ilmu baru, mulai dari teknik memasak hingga cara penyajian yang lebih menarik. Semoga kegiatan seperti ini dapat terus dilaksanakan sehingga kami bisa terus mengembangkan usaha kuliner yang kami jalankan.” Ujar Rustini.

Sebagai penutup kegiatan, seluruh peserta menikmati hasil olahan yang telah dibuat bersama. Momen mencicipi hidangan menjadi ajang evaluasi sekaligus berbagi masukan untuk meningkatkan kualitas produk kuliner masing-masing peserta. Melalui pelatihan ini, UBP Priok berharap para UMKM mitra binaan dapat terus meningkatkan keterampilan, kreativitas, dan inovasi dalam mengembangkan produk kuliner yang berkualitas, sehingga mampu memperluas peluang usaha serta meningkatkan daya saing di pasar.

Kegiatan ini merupakan bagian dari upaya berkelanjutan UBP Priok dalam memberdayakan UMKM binaan agar semakin mandiri, produktif, dan mampu memberikan kontribusi positif terhadap pertumbuhan ekonomi masyarakat.